Anpassung der Infrastruktur an die IFS-Zertifizierung

Vorbereitung eines Fleischverarbeitungsbetriebs auf die IFS-Zertifizierung

Die IFS-Zertifizierung ist für Fleischverarbeitungsbetriebe nicht nur eine Formalität, sondern ein echter Test für Qualität, Sicherheit und die Organisation der gesamten Produktionsinfrastruktur. Die Auditoren achten auf jedes Detail: den Zustand der Wände und Fußböden, die einfache Hygienegerechtigkeit, die Anordnung der Produktionsabläufe, das Risiko von Kreuzkontaminationen sowie Stellen, an denen sich Verschmutzungen ansammeln können. TRRREK unterstützt Sie dabei, Ihren Betrieb in technischer, baulicher und anlagentechnischer Hinsicht auf diese Anforderungen vorzubereiten.

Wir führen Modernisierungen von Fleischverarbeitungsbetrieben durch, die die Funktionalität der Anlage verbessern und die Einhaltung der strengen Standards der Lebensmittelbranche erleichtern. Wir beseitigen sogenannte „tote Zonen“, versehen Oberflächen mit abwaschbaren Materialien, montieren GFK-Platten, führen Bodenreparaturen durch und passen die Infrastruktur an die hygienischen und veterinärrechtlichen Anforderungen an.

Unsere Unterstützung trägt dazu bei, das Risiko von Problemen während eines Audits zu minimieren und Ihren Betrieb so vorzubereiten, dass er den von Abnehmern, Geschäftspartnern und Zertifizierungsstellen erwarteten Standards entspricht. Wir arbeiten praxisorientiert, technisch fundiert und mit umfassendem Verständnis für die Realitäten der Fleischproduktion. Sollte sich Ihr Betrieb auf eine IFS-Zertifizierung vorbereiten oder nach einem Audit modernisiert werden müssen, bietet TRRREK Ihnen umfassende Unterstützung in jeder Phase der Arbeiten.